En la elaboración combinamos las técnicas actuales de vinificación con una afinada crianza en barricas de roble francés y americano, para crear un vino elegante, maduro y equilibrado, con clara vocación de futuro.
Notas de Cata: Color picota intenso y vivo, bien cubierto. Intensa nariz en la que destacan los frutos silvestres, con notas balsámicas y fondo especiado. Una elegante mineralidad envuelve el conjunto y muestra la mejor expresión del terruño. Buen ataque de boca, con taninos redondos y maduros, perfecta armonía entre la fruta y los aromas de la crianza. Final profundo, largo y complejo.
Graduación alcohólica: 14 % Vol
Cosecha actual: 2021
Propuesta de Maridaje o Armonía: Ideal para regar un buen asado (lechazo, cochinillo), platos de caza y carnes rojas.
